Menü
Sommerliche Blattsalate
mit gebratenen Pfifferlingen
Carpaccio vom Argentinischen Rind
mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salat
Eingelegtes mediterranes Gemüse mit Olivenöl, Balsamico und gebratenen Garnelen
Tatar vom Räucherlachs
mit Avocadocreme und Rösti
Pfifferlingsrahmsuppe
mit gebratenen Pfifferlingen
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
Pfifferlings-Ravioli
mit Frühlingslauch, Kirschtomaten
und bunter Salat
Rahmpfifferlinge
mit Serviettenknödel oder Tagliatelle
und bunter Salat
Hausgemachte Bratensülze mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
Schweinelendchen
mit Rahmpfifferlingen, Serviettenknödel
und buntem Gemüse
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren dazu Kloß und gemischtem Salat
Lammhaxe mit Rosmarinsauce, Speckbohnen
und Kartoffelkloß
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites und gemischter Salat
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, gebratenen Pfifferlingen,
dazu Bratkartoffeln und bunter Salat
Bunte Blattsalate
mit gebratener Hähnchenbrust
in Erdnuss-Honig-Marinade
Filet vom Bachsaibling
mit Pfifferlings-Lauchgemüse
und Kräuterkartoffeln
Gebratene Riesengarnelen
mit Tagliatelle und mediterraner Gemüsesauce
„Leibspeis Art“
mit Schweinemedaillons, Rahmpfifferlingen
und buntem Salat
„Extravagante Art“
mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
„Spezielle Art“
mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce
und buntem Gemüse
„Oma´s Art“
mit Apfelmus oder Preiselbeeren
Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne
Creme Brûlèe mit Früchten und Walnusseis
Schokoladenküchlein
mit frischen Beeren und Pistazieneis
Buttermilchmousse
mit frischen Beerenund Joghurt-Pfirsicheis