Menü
Feldsalat mit Speck und Croutons
Gebratene Entenleber mit Feldsalat, Äpfeln und Weißbrotchips
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salat
Eingelegtes mediterranes Gemüse mit Olivenöl, Balsamico und gebratenen Garnelen
Tatar vom Räucherlachs
mit Avocadocreme und Rösti
Fränkische Bärlauchsuppe
mit Croutons
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
Ravioli gefüllt mit Bärlauch und Champignons, dazu gemischter Salat
Gemischte Pilze in Kräuterrahmsauce,
Serviettenknödel und gemischter Salat
Hausgemachte Bratensülze mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
Bunte Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren dazu Kloß und gemischtem Salat
Lammhaxe mit Rosmarinsauce, Speckbohnen
und Kartoffelkloß
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites und gemischter Salat
vom Kalb
Schweinelendchen mit Majoransauce, Serviettenknödel und buntem Gemüse
Tafelspitz vom bayerischen Rind im Wurzelsud mit Gemüsestreifen, frischem Meerrettich und Kräuterkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak
mit Pommes Frites, Kräuterbutter
und gemischter Salat
Filet vom Steinbeißer
mit Blattspinat, Rieslingsauce
und Kräuterkartoffeln
Bärlauchtagliatelle
mit gebratenen Riesengarnelen
und gemischtem Salat
„Leibspeis Art“
mit Schweinemedaillons in Pilzrahmsauce
und buntem Salat
„Extravagante Art“
mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
„Spezielle Art“
mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce
und buntem Gemüse
„Oma´s Art“
mit Apfelmus oder Preiselbeeren
Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne
Creme Brûlèe mit Früchten und Walnusseis
Schokoladenküchlein
mit frischen Beeren und Pistazieneis