Menü
Sommerliche Blattsalate
mit gebratenen Pfifferlinge
Carpaccio vom Argentinischen Rind
mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salat
Eingelegtes mediterranes Gemüse mit Olivenöl, Balsamico und gebratenen Garnelen
Jakobsmuscheln
vom Grill, mit Sesam-Seealgensalat und Grapefruit-Chutney
Pfifferlingsrahmsuppe
mit gebratenen Pfifferlingen
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
Pfifferlings-Ravioli
mit Frühlingslauch, Kirschtomaten
und buntem Salat
Rahmpfifferlinge
mit Serviettenknödel oder Tagliatelle
und buntem Salat
Grünkohl-Hanflasagne
mit getrockneten Tomaten, Pilzen
und gemischtem Salat
Rührei
mit gebratenen Pfifferlingen und buntem Salat
Ochsenbäckchen
mit Portweinsauce, buntem Gemüse
und Serviettenknödel
Schweinefilet
mit Rahmpfifferlingen, Servierttenknödel
und buntem Gemüse
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, Kartoffelkloß und gemischtem Salat
Kalbstafelspitz
im Wurzelsud, mit Gemüsestreifen, Petersilienkartoffeln und frischem Meerrettich
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder
Pommes Frites und gemischter Salat
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, gebratenen Pfifferlingen,
dazu Bratkartoffeln und bunter Salat
Hausgemachte Bratensülze
mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich
und Bratkartoffeln
Maishähnchenbrust
auf der Haut gebraten, mit Wildreis, Limonensauce und buntem Gemüse
Bunte Blattsalat
mit gebratener Hähnchenbrust in
Erdnuss-Honig-Sesammarinade
Filet von der Lachsforelle
mit Pfifferlings-Lauchgemüse
und Kräuterkartoffeln
Gebratene Riesengarnelen
mit Tagliatelle und mediterraner Gemüsesauce
„Leibspeis Art“
mit Schweinemedaillons, Pilzrahmsauce
und buntem Salat
„Extravagante Art“
mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
„Spezielle Art“
mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce
und buntem Gemüse
Gemischtes Eis
mit frischen Früchten und Sahne
Creme Brûlèe mit frischen Beeren
und Walnusseis
Schokoladenküchlein
mit frischen Beeren und Pistazieneis
Mascarponecreme
mit frischen Erdbeeren
und Joghurt-Waldfruchteis