Silvester 2024

KÜCHENGRUSS

Sylter Royal | Sauce Hollandaise | Blattspinat

Beef Tatar

Wachtelei | Crème fraîche | geröstetes Schwarzbrot

Französische Bouillabaise

Sauce Rouille | Knoblauchbrot

Filet vom Loup de mer

Erbsenpüree | Noilly Prat-Schaum

Wachtel gefüllt

Cranberry | Pistazie | Pommes à la dauphine | Portweinjus

Süßes zum Jahresabschluss

Lebkuchen | Salted Caramel | Valrhona Schokolade

Käsevariation von der Käsestraße SH

Senfkaviar | Knäckebrot | Cassisfeige

3-Gang Menü

79,00 €

4-Gang Menü

91,00 €

5-Gang Menü

103,00 €

6-Gang Menü

115,00 €